1. مقدمة عن سلامة الغذاء ونظام الهاسب:
2. المتطلبات التمهيدية
3. المبادئ السبعة لنظام الهاسب (شرح مفصل)
4. خطوات تطبيق نظام HACCP
5. التوثيق والمتابعة
6. تطبيقات عملية ودراسات حالة
7. التدقيق والجهات الرقابية
8. دور التكنولوجيا والرقمنة في تحسين كفاءة النظام
أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية المساعد بجامعة الملك عبدالعزيز كلية العلوم -قسم الاحياء
للتسجيل في الدورة لابد من تسجيل الدخول
الالتحاق بالدورة